Otto Hos Otto giver en af mine gamle favoritmadtraditioner et ordentlig spark i røven tilbage til den tid hvor mænd var mænd og regnbuer et himmelfænomen 🙂

Hans påskefrokost er noget det mest imponerende og indbydende, jeg har set i mands minde. Og hvis ikke det lige var fordi jeg har indtaget hans Schnitzel et par gange og set Kim Jongs forrigende mad fotos ville jeg tvivlende rynke et bryn eller to.

Jeg er derfor helt sikker på at hans dobbeltpanerede og glutenganerede non vegetariske påskemenu er så imponrende, at det er lige før jeg kommer hjem…

Tjek den lige ud her…

Min eneste problem med menuen er tiden…

Med en servering i timen – for man tager naturligvis osten med, og der skal jo også være tid til hygge og et par pausesmøger til rygerne – når man det ganske enkelt ikke til kl 5 pm med mindre man dropper kaffen med avec’en og den obligatoriske “enkelte” til at gå hjem på. Og det vil man jo ikke!

Politisk ukorrekt… måske. Men man behøver jo ikke spise den hver dag, vel?

Min dybeste respekt til Otto samt alle andre der varetager denne (og lignende) gamle danske madtraditioner.

Thomas